Un pescatore, un’agrichef e un consumatore diventano testimonial del territorio e del gusto. Con San Benedetto del Tronto e Porto San Giorgio scelte a livello nazionale per promuovere il pescato locale attraverso un patto tra pescatori, cuochi e consumatori. Una pesca “a miglio zero” promossa da Coldiretti a livello nazionale e che ha trovato, sulla sponda adriatica, la federazione interprovinciale di Coldiretti Ascoli Fermo a dare manforte con la realizzazione di un video promozionale, presentato ieri sera a Porto d’Ascoli al Papillon, ristorante accreditato “Campagna Amica nel piatto”.  L’agrichef Gabriella Rosa, titolare dell’agriturismo La Castelletta di Cupra Marittima, si è prestata insieme al pescatore Nicola Raffaele, a Roberta Topini e tanti altri produttori, per le riprese. Nella scena Gabriella guida Roberta all’interno del mercato di Campagna Amica dove, oltre ai prodotti di stagione delle campagna, trovano anche il banco del pesce fresco. Scelgono con cura ciò che serve loro e poi, arrivate a casa, l’agrichef Gabriella si mette ai fornelli per spiegare passo dopo passo la ricetta delle sarde fresche al gratin. La stessa che figura nel mese di dicembre di “Cosa si pesca questo mese”, il calendario Coldiretti 2020 dedicato alla stagionalità delle specie ittiche. “L’obiettivo  – ha spiegato Alessandro Visotti, direttore di Coldiretti Ascoli Fermo – è quello di aprire sempre di più i mercati di Campagna Amica al pesce azzurro dell’Adriatico. Per valorizzare al massimo il pescato del nostro territorio e anche per arricchire la possibilità di scelta di quanti vengono a visitarci. Da tempo siamo impegnati affinché la filiera ittica possa acquisire la posizione e l’importanza che merita. Questo è uno dei progetti per sostenere le imprese del settore facendo loro consolidare il rapporto con i consumatori attraverso il confronto diretto”. Ma dove trovare video e calendario? Ogni regione italiana ha partecipato all’iniziativa, sostenuta dal Mipaaf, e tutto il materiale raccolto sarà disponibile anche dalla app di Campagna Amica (scaricabile gratuitamente sia da Ios che da Android) all’interno della quale è stata allestita una nuova sezione dedicata con tante informazioni utili ai consumatori che hanno diritto alla tracciabilità e a un cibo genuino e certificato.