“M’è dolce'” , un titolo ispirato da ‘L’Infinito’ di Giacomo Leopardi, per la 23ma edizione del Simposio pubblico dell’Accademia maestri pasticceri italiani che si svolgerà dal 15 al 17 ottobre per la prima volta nella nostra regione tra Recanati, Osimo, Fano, Pesaro, Senigallia e Loreto. Saltato nel 2016 a causa del sisma, il simposio vuole aiutare a risollevare il territorio valorizzandolo anche con specialità enogastronomiche e  creazioni pasticcere ispirate ad eccellenze marchigiane: Leopardi, Raffaello e Rossini. In conclusione dell’evento, che ha il patrocinio della Regione Marche e dei comuni interessati, i 69 migliori pasticceri italiani  si sfideranno a Villa Anton di Recanati il 17 ottobre per aggiudicarsi il premio di miglior pasticcere e miglior creazione 2017. Ricordiamo che  l’Italia è campione del mondo in carica di pasticceria.