Tutelare la qualità e la tradizione della pasta all’uovo di Campofilone, promuoverla sui mercati nazionali ed esteri e farne un bene “immateriale” per attrarre i turisti e portarli a conoscerne la produzione nella Valdaso, incastonata tra il mare e i Sibillini. Questo l’obiettivo che si propone il neonato Consorzio di tutela dei Maccheroncini di Campofilone Igp presentato ufficialmente al pubblico ad un mese dalla sua costituzione dal notaio. Ne parleremo oggi a Realtà locali, condotto da Pina Calisti, con l’Assessore regionale all’agricoltura Andrea Maria Antonini, il Sindaco di Campofilone Cannella ed il Presidente del Consorzio Marcozzi. #realtàlocali su #radioascoli ore 12.30 e 18.30.